4/1（日）～横浜にて弦斎まんじゅうが販売されます

物産観光プラザかながわ屋さんにて、かながわ銘菓販売会を行います。

第２６回神奈川名菓展　菓子コンクールの最優秀賞・優秀賞・技術賞を中心とした神奈川県の銘菓の数々を展示・販売します。
神奈川県内の銘菓５０種類以上が揃う催事です。
和菓子・洋菓子・中華菓子などバラエティに富んだ品ぞろえでお待ちしています。

期間　2014年4月1日(火)～2014年4月13日(日)
時間　10:00～18:00

場所　物産観光プラザかながわ屋

交通　みなとみらい線日本大通り駅から徒歩３分

お問い合わせ　神奈川県観光協会　045-681-0007

神奈川県観光協会　公式ＨＰ

http://www.kanagawa-kankou.or.jp/event/ev_detail.php?eid=ek06770

この2年に１度の和菓子・洋菓子・中華菓子の御菓子コンクールで、

平塚市では唯一杵若の弦斎まんじゅうが表彰されました。

【弦斎まんじゅう】

口あたりのやわらかい様に、大和芋を用いた上用饅頭の上品なカワに自家製の「落花生あん」を包み蒸しあげました。村井弦斎氏が平塚で落花生を育て煮豆に用いていた事より、地元の落花生を使っており、風味をどのように生かすかで、かなりの試行錯誤がありました。

落花生の薄皮も一緒に煮込むと言う方法で風味豊かな「落花生あん」ができあがりました。

やわらかい食感と落花生の風味がお口に広がる上品なお饅頭でございます。

この機会にぜひ、お試し下さいませ。

〒254-0821 平塚市黒部丘7-16 | 電話 0463-31-2776 |湘南　平塚　和菓子　菓子司　杵若